Home » Làm Bếp
Ngoài tăng lượng sữa mẹ đu đủ xanh còn có nhiều công dụng khác
05:26 |Đu đủ xanh chứa nhiều thành phần dinh dưỡng rất tốt không thua kém các loại trái cây khá, một số tác dụng tiêu biểu của đu đủ xanh :
1. Hỗ trợ tiêu hóa
Các en-zim trong đu đủ xanh có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và ngăn chặn đầy hơi hiệu quả.
2. Tăng cường hệ miễn dịch
Cả phần thịt lẫn phần hạt quả đu đủ đều tốt cho sức khỏe vì chúng giúp tăng cường hệ miễn dịch. Với hàm lượng vitamin A, C, E dồi dào, đu đủ xanh cũng ngăn ngừa nhiễm trùng, cảm lạnh và ho.
3. Chữa trị chứng táo bón
Đu đủ xanh rất giàu enzim papain nên chúng là liệu pháp tự nhiên tốt nhất để chữa chứng táo bón tại nhà. Thậm chí đu đủ chín không chứa nhiều loại enzim này như đu đủ xanh.
Read more…
1. Hỗ trợ tiêu hóa
Các en-zim trong đu đủ xanh có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và ngăn chặn đầy hơi hiệu quả.
2. Tăng cường hệ miễn dịch
Cả phần thịt lẫn phần hạt quả đu đủ đều tốt cho sức khỏe vì chúng giúp tăng cường hệ miễn dịch. Với hàm lượng vitamin A, C, E dồi dào, đu đủ xanh cũng ngăn ngừa nhiễm trùng, cảm lạnh và ho.
3. Chữa trị chứng táo bón
Đu đủ xanh rất giàu enzim papain nên chúng là liệu pháp tự nhiên tốt nhất để chữa chứng táo bón tại nhà. Thậm chí đu đủ chín không chứa nhiều loại enzim này như đu đủ xanh.
Đu đủ xanh rất giàu enzim papain nên chúng là liệu pháp tự nhiên tốt nhất để chữa chứng táo bón.
4. Làm sạch ruột kết
Nước ép đu đủ xanh là phương thuốc tại nhà tốt nhất khi muốn làm sạch ruột kết.
5. Tăng lượng sữa mẹ
Những bà mẹ đang cho con bú nên ăn đu đủ xanh vì chúng giúp nguồn sữa mẹ dồi dào hơn.
6. Chống nhiễm trùng đường tiết niệu
Những phụ nữ bị nhiễm trùng đường tiết niệu nên uống nước ép đu đủ xanh vì chúng có khả năng ngăn ngừa sự hình thành vi khuẩn gây nên bệnh này.
Nước ép đu đủ xanh là phương thuốc tại nhà tốt nhất khi muốn làm sạch ruột kết.
5. Tăng lượng sữa mẹ
Những bà mẹ đang cho con bú nên ăn đu đủ xanh vì chúng giúp nguồn sữa mẹ dồi dào hơn.
6. Chống nhiễm trùng đường tiết niệu
Những phụ nữ bị nhiễm trùng đường tiết niệu nên uống nước ép đu đủ xanh vì chúng có khả năng ngăn ngừa sự hình thành vi khuẩn gây nên bệnh này.
Các thực phẩm khiến bạn bốc mùi
05:32 |Những mùi khó chịu phát ra từ tuyến mồ hôi thường gây tạo nên cho chị em cảm giác thiếu tự tin. Mồ hôi có mùi có thể do sự rối loạn nội tiết, tuyến mồ hôi… trong đó, thực phẩm cũng là một nguyên nhân trực tiếp dễ gây nên mùi khó chịu.
Theo các nhà nghiên cứu dinh dưỡng trên thế giới, có thể tổng hợp một số thực phẩm dễ khiến chị em tỏa nhiều mùi không được thiện cảm như thịt, cà ri, măng tây, tỏi…
1. Thịt
Thịt là thực phẩm dường như không thể thiếu của các bữa ăn để cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể phát triển. Nhưng trên thực tế, những món ăn được chế biến ra từ thịt thường thoát mùi thông qua tuyến mồ hôi.
Khi nghiên cứu về vấn đề này, ngay những năm 2006, các nhà nghiên cứu dinh dưỡng từ Cộng hòa Séc đã thực nghiệm trên một số người ăn chay và một số người khác tương ứng thực hiện ăn thịt. Kết quả cho thấy, mùi mồ hôi của những người ăn thịt đã có mùi nhiều hơn hẳn những người ăn chay. Dù sao đó là thực tế, vì vậy để bảo đảm sức khỏe và tránh hiện tượng cơ thể bốc mùi.
Cách khắc phục: Bạn có thể thực hiện thực đơn cho các bữa ăn tránh thịt thường xuyên trong ngày, những món hải sản, rau có thể được dùng thay thế thịt vào các bữa tối là một biện pháp hợp lý cho bạn.
Thịt bảo đảm dinh dưỡng cho cơ thể nhưng cũng có thể khiến bạn có mùi khó chịu
2. Cà ri
Cà ri là loại gia vị để làm tăng thêm độ hấp dẫn cho các món ăn. Nhưng nếu, bạn lạm dụng nhiều cà ri cũng có thể khiến cho cơ thể của bạn bốc lên mùi khó chịu thông qua tuyến mồ hôi.
Con đường bốc mùi khó chịu trên cơ thể không chỉ là con đường ăn uống mà còn thông qua các lỗ chân lông trong khi nấu ăn, mùi cà ri bay theo không khí và bám chắc vào da cùng với mồ hôi gây nên mùi khó chịu.
Cách khắc phục: bạn nên vệ sinh thân thể sạch sẽ sau khi thực hiện bữa ăn có sử dụng cà ri để làm gia vị. Nếu thấy cần thiết thì một chút nước gừng để tẩy rửa có thể hỗ trợ đắc lực cho bạn trong việc tẩy mùi.
3. Tỏi
Tỏi cũng là một gia vị hấp dẫn cho các món ăn và đồng thời nó cũng dễ gây nên mùi thông qua tuyến mồ hôi nách hết sức đặc trưng. Tỏi chứa nhiều thành phần allicin và Allin khi được nghiền nhỏ và trộn lẫn, thâm nhập vào cơ thể sẽ nhanh chóng được tiêu thụ và chuyển hóa thành các hợp chất tựa lưu huỳnh tạo nên mùi mạnh.
Cách khắc phục: để không phải bỏ qua hương vị hấp dẫn của một số món ăn khi có tỏi. Bạn có thể sử dụng một ít giấm trắng hoặc rượu tỏi để khử mùi nách.
4. Măng tây
Măng tây không gây ra mùi khó chịu từ tuyến mồ hôi, nhưng lại khiến cho nước tiểu của bạn trở nên bốc mùi mạnh hơn. Khi ăn măng tây, thành phần mercaptan thâm nhập vào đường tiêu hóa tạo nên chất lưu huỳnh. Trong khi trong đó, cơ thể của bạn không tồn tại các loại enzyme để có thể phá vỡ mercaptan nên phải chấp nhận đào thải thông qua đường tiểu tiện.
Cách khắc phục: Để khắc phục tình trạng này chỉ bằng cách hạn chế tối đa các bữa ăn với món măng tây hoặc tìm một thực phẩm khác để thay thế. Trong các món ăn thay thế, ớt chuông đỏ xào cũng là một gợi ý cho bạn mà không sợ ảnh hưởng của cơ chế bốc mùi.
Read more…
Theo các nhà nghiên cứu dinh dưỡng trên thế giới, có thể tổng hợp một số thực phẩm dễ khiến chị em tỏa nhiều mùi không được thiện cảm như thịt, cà ri, măng tây, tỏi…
1. Thịt
Thịt là thực phẩm dường như không thể thiếu của các bữa ăn để cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể phát triển. Nhưng trên thực tế, những món ăn được chế biến ra từ thịt thường thoát mùi thông qua tuyến mồ hôi.
Khi nghiên cứu về vấn đề này, ngay những năm 2006, các nhà nghiên cứu dinh dưỡng từ Cộng hòa Séc đã thực nghiệm trên một số người ăn chay và một số người khác tương ứng thực hiện ăn thịt. Kết quả cho thấy, mùi mồ hôi của những người ăn thịt đã có mùi nhiều hơn hẳn những người ăn chay. Dù sao đó là thực tế, vì vậy để bảo đảm sức khỏe và tránh hiện tượng cơ thể bốc mùi.
Cách khắc phục: Bạn có thể thực hiện thực đơn cho các bữa ăn tránh thịt thường xuyên trong ngày, những món hải sản, rau có thể được dùng thay thế thịt vào các bữa tối là một biện pháp hợp lý cho bạn.
Thịt bảo đảm dinh dưỡng cho cơ thể nhưng cũng có thể khiến bạn có mùi khó chịu
2. Cà ri
Cà ri là loại gia vị để làm tăng thêm độ hấp dẫn cho các món ăn. Nhưng nếu, bạn lạm dụng nhiều cà ri cũng có thể khiến cho cơ thể của bạn bốc lên mùi khó chịu thông qua tuyến mồ hôi.
Con đường bốc mùi khó chịu trên cơ thể không chỉ là con đường ăn uống mà còn thông qua các lỗ chân lông trong khi nấu ăn, mùi cà ri bay theo không khí và bám chắc vào da cùng với mồ hôi gây nên mùi khó chịu.
Cách khắc phục: bạn nên vệ sinh thân thể sạch sẽ sau khi thực hiện bữa ăn có sử dụng cà ri để làm gia vị. Nếu thấy cần thiết thì một chút nước gừng để tẩy rửa có thể hỗ trợ đắc lực cho bạn trong việc tẩy mùi.
3. Tỏi
Tỏi cũng là một gia vị hấp dẫn cho các món ăn và đồng thời nó cũng dễ gây nên mùi thông qua tuyến mồ hôi nách hết sức đặc trưng. Tỏi chứa nhiều thành phần allicin và Allin khi được nghiền nhỏ và trộn lẫn, thâm nhập vào cơ thể sẽ nhanh chóng được tiêu thụ và chuyển hóa thành các hợp chất tựa lưu huỳnh tạo nên mùi mạnh.
Cách khắc phục: để không phải bỏ qua hương vị hấp dẫn của một số món ăn khi có tỏi. Bạn có thể sử dụng một ít giấm trắng hoặc rượu tỏi để khử mùi nách.
 |
| Tỏi có thể khiến bạn có mùi khó chịu thông qua tuyến mồ hôi |
4. Măng tây
Măng tây không gây ra mùi khó chịu từ tuyến mồ hôi, nhưng lại khiến cho nước tiểu của bạn trở nên bốc mùi mạnh hơn. Khi ăn măng tây, thành phần mercaptan thâm nhập vào đường tiêu hóa tạo nên chất lưu huỳnh. Trong khi trong đó, cơ thể của bạn không tồn tại các loại enzyme để có thể phá vỡ mercaptan nên phải chấp nhận đào thải thông qua đường tiểu tiện.
Cách khắc phục: Để khắc phục tình trạng này chỉ bằng cách hạn chế tối đa các bữa ăn với món măng tây hoặc tìm một thực phẩm khác để thay thế. Trong các món ăn thay thế, ớt chuông đỏ xào cũng là một gợi ý cho bạn mà không sợ ảnh hưởng của cơ chế bốc mùi.
Giảm cân hiệu quả nhờ mướp đắng
03:25 |Trong mướp đắng có thành phần thanh lọc mỡ. Cũng theo nghiên cứu của một nhà khoa học Mỹ cho thấy nếu mỗi ngày dùng 1 gam thành phần thành phần thanh lọc mỡ này có thể ngăn chặn cơ thể hấp thụ khoảng 100 gam mỡ. Mỗi ngày bạn hãy ăn ít nhất 1 quả mướp đắng để giảm béo và hãy ăn sống để bảo toàn được chất lượng nếu chúng ta ăn sống mà không qua chế biến như: xào, nấu…
Mướp đắng giúp thanh nhiệt giải độc, thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể nên có tác dụng rất tốt trong điều trị mụn. Theo đó bạn hãy lấy mướp đắng thái lát thật mỏng và đắp lên vùng da bị mụn. Mỗi tuần 2 lần như vậy bạn sẽ nhanh chóng nhận được hiệu quả tích cực. Cũng đừng quên rửa sạch mặt sau 20 phút áp dụng.
Read more…
Ngoài ra còn có tác dụng trị mụn
Rau mùng tơi với 10 bài thuốc hiệu quả
03:18 |Rau mùng tơi quen thuộc với mọi người, các mẹ hẳn không xa lạ với rau mùng tơi, món ăn thường thấy trong các mâm cơm mùa hè oi bức nhưng công dụng lớn của rau mùng tơi thì ít ai biết.
Táo bón, đinh nhọt, chảy máu cam… là những bệnh mà mồng tơi có thể giúp bạn vượt qua lúc khó chịu.
Mùng tơi tính hàn, thích hợp cho mùa hè. Cả Đông và Tây y đều khẳng định loại rau này có tác dụng nhuận tràng. Các nghiên cứu còn cho thấy nó giúp thải chất béo, tốt cho người có mỡ và đường trong máu cao.
Sau đây là một số bài thuốc dân gian từ rau mùng tơi:
1. Tăng sữa cho sản phụ sau sinh: Phụ nữ sau khi sinh ít sữa, ăn rau mùng tơi sẽ nhiều sữa hơn. Trong rau mùng tơi có các vitamin A3, B3, chất saponin, chất nhầy và chất sắtnên tốt cho thai phụ… Món ăn nấu từ mùng tơi với gà ác, đậu đen ninh nhừ ăn nóng sẽ giúp sản phụ nhiều sữa, mau hồi phục sức khỏe lại có làn da hồng hào, tóc đen mượt.
2. Thanh nhiệt, giải độc, chữa táo bón: Một bài thuốc rất đơn giản bằng rau mồng tơi là lấy một nắm lá mồng tơi rửa sạch, giã nát, vắt lấy nước cốt pha thêm một ít nước đun sôi để nguội uống một lần. Sau vài lần uống sẽ đại tiện dễ.
Hoặc rau mùng tơi 500g, cho mắm, muối, tương nấu thành canh ăn cơm hằng ngày. Sử dụng vài ngày là đại tiện sẽ thông, không còn táo bón.
3. Giúp da tươi nhuận, hồng hào: Lá mùng tơi còn có tác dụng dưỡng da. Ăn rau mùng tơi giúp lưu thông khí huyết, nhuận tràng giúp da dẻ mịn màng, tươi trẻ. Hoặc để dưỡng da, làm mịn nếp nhăn ở mặt, chống thô ráp có thể lấy vài lá mùng tơi non giã lấy nước cốt, cho vài hạt muối, thoa đều lên mặt vài lần trước khi đi ngủ.
4. Chữa khí hư, suy nhược: Gà ác 1 con, lá mùng tơi 1 nắm, đậu đen 1 nắm, ninh nhừ ăn nóng cả nước và cái. Tuần 1-2 lần. Khi thấy có kết quả, cho thêm một nắm đậu nành, 2 nắm lạc. Món này giúp phụ nữ bồi dưỡng sau đẻ và làm cho da hồng hào, tóc đen mượt. Người bị đau dạ dày, ợ chua ăn cũng tốt.
5. Trị bệnh trĩ: Nếu bạn bị trĩ nhẹ thì có thể sử dụng mồng tơi như sau: Lấy một nắm lá mồng tơi rửa sạch, giã nát nhuyễn cùng vài hạt muối đắp vào chỗ trĩ sưng, đồng thời nấu canh mồng tơi ăn với cá diếc (ăn cả nước và cái) rất hiệu nghiệm.
6. Chữa chảy máu cam do nhiệt: Mồng tơi tươi giã nát rồi lấy bông thấm vào nước cốt nhét vào lỗ mũi bên chảy máu.Máu sẽ cầm ngay
7. Giảm chất béo, cholesterol: Chất nhầy của rau mồng tơi có tác dụng hấp thu cholesterol, cholesterol nội sinh và ngoại sinh đều bị giữ lại trong ruột. Vì cholesterol bị khóa hoạt tính nên chất béo trong thực phẩm không ngấm được qua màng ruột, cholesterol sẽ bị thải ra ngoài qua phân.Do đó ăn rau mồng tơi giúp thải chất béo, tốt cho người có mỡ và đường trong máu cao.
8. Trị hơi thở nóng khó chịu: Nếu bị chứng mũi thở phì phò ra hơi nóng rất khó chịu thì nấu canh rau mồng tơi thái nhỏ cùng cua đồng giã nát lọc bã ăn vào các buổi trưa, cách này rất công hiệu lại mát bổ.
9. Trị chứng đi tiểu nóng buốt: Khi tiểu tiện thấy nóng buốt và khó thì lấy lá mồng tơi cho vào cối sạch giã nát, vắt lấy nước cốt pha thêm một ít nước đun sôi để nguội và vài hạt muối rồi uống lúc sáng. Bã dùng để đắp vào bụng dưới (chỗ bàng quang). Chỉ sau vài lần làm như thế sẽ có kết quả.
10.Chữa đinh nhọt: Lá rau mồng tơi tươi, giã nát, đắp vào chỗ bị bệnh, ngày thay thuốc 2 - 3 lần.
Read more…
Táo bón, đinh nhọt, chảy máu cam… là những bệnh mà mồng tơi có thể giúp bạn vượt qua lúc khó chịu.
Mùng tơi tính hàn, thích hợp cho mùa hè. Cả Đông và Tây y đều khẳng định loại rau này có tác dụng nhuận tràng. Các nghiên cứu còn cho thấy nó giúp thải chất béo, tốt cho người có mỡ và đường trong máu cao.
Sau đây là một số bài thuốc dân gian từ rau mùng tơi:
1. Tăng sữa cho sản phụ sau sinh: Phụ nữ sau khi sinh ít sữa, ăn rau mùng tơi sẽ nhiều sữa hơn. Trong rau mùng tơi có các vitamin A3, B3, chất saponin, chất nhầy và chất sắtnên tốt cho thai phụ… Món ăn nấu từ mùng tơi với gà ác, đậu đen ninh nhừ ăn nóng sẽ giúp sản phụ nhiều sữa, mau hồi phục sức khỏe lại có làn da hồng hào, tóc đen mượt.
2. Thanh nhiệt, giải độc, chữa táo bón: Một bài thuốc rất đơn giản bằng rau mồng tơi là lấy một nắm lá mồng tơi rửa sạch, giã nát, vắt lấy nước cốt pha thêm một ít nước đun sôi để nguội uống một lần. Sau vài lần uống sẽ đại tiện dễ.
Hoặc rau mùng tơi 500g, cho mắm, muối, tương nấu thành canh ăn cơm hằng ngày. Sử dụng vài ngày là đại tiện sẽ thông, không còn táo bón.
3. Giúp da tươi nhuận, hồng hào: Lá mùng tơi còn có tác dụng dưỡng da. Ăn rau mùng tơi giúp lưu thông khí huyết, nhuận tràng giúp da dẻ mịn màng, tươi trẻ. Hoặc để dưỡng da, làm mịn nếp nhăn ở mặt, chống thô ráp có thể lấy vài lá mùng tơi non giã lấy nước cốt, cho vài hạt muối, thoa đều lên mặt vài lần trước khi đi ngủ.
4. Chữa khí hư, suy nhược: Gà ác 1 con, lá mùng tơi 1 nắm, đậu đen 1 nắm, ninh nhừ ăn nóng cả nước và cái. Tuần 1-2 lần. Khi thấy có kết quả, cho thêm một nắm đậu nành, 2 nắm lạc. Món này giúp phụ nữ bồi dưỡng sau đẻ và làm cho da hồng hào, tóc đen mượt. Người bị đau dạ dày, ợ chua ăn cũng tốt.
5. Trị bệnh trĩ: Nếu bạn bị trĩ nhẹ thì có thể sử dụng mồng tơi như sau: Lấy một nắm lá mồng tơi rửa sạch, giã nát nhuyễn cùng vài hạt muối đắp vào chỗ trĩ sưng, đồng thời nấu canh mồng tơi ăn với cá diếc (ăn cả nước và cái) rất hiệu nghiệm.
6. Chữa chảy máu cam do nhiệt: Mồng tơi tươi giã nát rồi lấy bông thấm vào nước cốt nhét vào lỗ mũi bên chảy máu.Máu sẽ cầm ngay
7. Giảm chất béo, cholesterol: Chất nhầy của rau mồng tơi có tác dụng hấp thu cholesterol, cholesterol nội sinh và ngoại sinh đều bị giữ lại trong ruột. Vì cholesterol bị khóa hoạt tính nên chất béo trong thực phẩm không ngấm được qua màng ruột, cholesterol sẽ bị thải ra ngoài qua phân.Do đó ăn rau mồng tơi giúp thải chất béo, tốt cho người có mỡ và đường trong máu cao.
8. Trị hơi thở nóng khó chịu: Nếu bị chứng mũi thở phì phò ra hơi nóng rất khó chịu thì nấu canh rau mồng tơi thái nhỏ cùng cua đồng giã nát lọc bã ăn vào các buổi trưa, cách này rất công hiệu lại mát bổ.
9. Trị chứng đi tiểu nóng buốt: Khi tiểu tiện thấy nóng buốt và khó thì lấy lá mồng tơi cho vào cối sạch giã nát, vắt lấy nước cốt pha thêm một ít nước đun sôi để nguội và vài hạt muối rồi uống lúc sáng. Bã dùng để đắp vào bụng dưới (chỗ bàng quang). Chỉ sau vài lần làm như thế sẽ có kết quả.
10.Chữa đinh nhọt: Lá rau mồng tơi tươi, giã nát, đắp vào chỗ bị bệnh, ngày thay thuốc 2 - 3 lần.
Không nên uống trà xanh trong những ngày "đèn đỏ"
20:39 | |
| Trà xanh không nên dùng vào những ngày " đèn đỏ " |
Trà xanh có chứa tới hơn 30% axit tannic, chất này dễ kết hợp với sắt tạo kết tủa, tiêu hao vitamin B trong cơ thể và gây cản trở sự hấp thu của đường ruột. Trong thời kì nguyệt san, uống nước trà xanh còn khiến ngực tức nhiều hơn và cảm xúc bất ổn khiến chị em thêm mệt mỏi. Đồng thời, làm tiêu hao lượng vitamin B được lưu trữ trong cơ thể, gây tổn hại quá trình chuyển hóa carbohydrate. Vì vậy nên tránh uống trà xanh trong ngày này.
Các món ăn vặt tốt cho mẹ và bé
07:27 |Trong thời gian mang thai, nhiều mẹ bầu thường cảm thấy đói bụng và thèm ăn vặt điên cuồng do sự thay đổi hormone trong cơ thể. Một vài món ăn vặt dưới đây vừa giúp các mẹ giải quyết tình trạng này vừa rất tốt cho cả mẹ và bé.
Read more…
1. Sữa chua với dâu tươi
Đường có trong trái dâu và protein trong sữa chua sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Nếu đã ngán dâu tây, bạn có thể thay bằng các loại quả mọng khác như việt quất hoặc mâm xôi. So với kem, món ăn này có mùi vị thơm ngon không hề thua kém nhưng lại tốt cho sức khỏe hơn, do đó, đây là một món ăn vặt cho phụ nữ mang thai mà bạn nên để mắt tới.
2. Bắp rang
Chỉ nên chọn loại bắp rang không gia vị hoặc vị mặn nhẹ mới tốt cho sức khỏe. Lý do là bắp rang nhanh khiến bạn thấy no mặc dù chứa ít calorie. Cố gắng tránh xa các loại bắp rang bơ, bắp rang caramel, không khéo sẽ phản tác dụng đấy nhé.
3. Bánh mỳ nướng
Bánh mỳ nướng theo công thức cổ điển của Ý, có chứa chuối với 300kalo và 3g chất béo có trong một lát bánh. Đây cũng là món ăn vặt có lợi cho bà bầu nghén ngọt. Bánh còn được pha trộn thêm anh đào khô, giúp bổ sung chất xơ.
4. Socola đen
Trong khi socola trắng hay sữa chứa nhiều đường, chất béo và caramel, socola đen lại được xem là món ngon có ích cho bà bầu vì các hiệu quả tích cực của loại thực phẩm ăn vặt này đối với sức khỏe của mẹ và bé như ngăn ngừa tiền sản giật, duy trì huyết áp ổn định trong thai kỳ, tăng cường hệ miễn dịch, giàu sắt, magie và các chất dinh dưỡng khác, giúp thai phụ giảm stress, trầm cảm khi thai nghén…
Đặc biệt hơn, mẹ bầu thường xuyên ăn socola đen trong khi mang thai sẽ dễ sinh ra em bé hiếu động, hay cười và tính tình vui vẻ hơn những chị em ít hoặc không dùng món ăn ngon này khi mang thai. Vì vậy, khi nhạt miệng mẹ bầu đừng ngại dùng một ít socola đen để vừa giảm các triệu chứng khó chịu vừa giúp bé yêu cảm nhận được vị ngọt ngào từ món ăn thơm lừng, quyến rũ này nhé.
5. Mâm xôi
Loại quả có màu đỏ ngon mắt này chứa nhiều kali, chất chống oxi hóa và chất xơ, đồng thời còn giúp ổn định đường huyết và rất tốt cho hệ tim mạch. Đây quả là món ăn nhẹ giữa bữa rất phù hợp cho chị em mỗi khi đói bụng.
6. Rau câu
Thêm một món ăn giúp mau no mà không chứa nhiều calorie đây. Có rất nhiều mùi rau câu khác nhau, vì thế bạn sẽ chẳng bao giờ sợ ngán.
7. Đậu
Những cây họ đậu chứa rất nhiều chất đạm, axit folic, chất xơ, ít chất béo. Như chúng ta đã biết axit folic là một trong những khoáng chất quan trọng nhất giúp bé giảm nguy cơ khiếm khuyết ống thần kinh. Chất xơ giúp mẹ bầu duy trì được một trọng lượng an toàn bởi chúng có tác dụng làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp mẹ bầu có cảm giác no lâu.
Hãy dành cho bé yêu của bạn những điều tuyệt vời nhất bằng việc thưởng thức hương vị thơm ngon và bổ dưỡng của các món ăn vặt siêu bổ dưỡng này. Chúc các bà bầu khỏe mạnh để có những em bé thông minh và đáng yêu nhé.
Một vài cách giúp mẹ bầu kiểm soát chứng thèm ăn
- Ăn điều độ, đủ bữa trong ngày giúp duy trì lượng đường huyết ổn định. Nhu cầu nạp thêm đường có thể là kết quả của việc đói quá lâu.
- Kiểm soát và cân bằng năng lượng trong khẩu phần ăn; bạn có thể chia lượng calorie cần thiết trong một ngày ra thành 6 bữa ăn nhỏ.
- Đảm bảo ăn đủ chất đạm, tinh bột, chất béo để cơ thể bạn không bị đói. Không được bỏ bữa sáng, một bữa sáng đầy đủ có thể gồm trứng, bánh mỳ và một cốc nước cam.
- Khi thấy mệt mỏi, nên nghỉ ngơi hơn là ăn vặt. Chợp mắt một lúc, đi dạo 10 phút, đọc sách, xem phim hoặc bất kỳ điều gì làm bạn thoải mái miễn là nó an toàn cho 2 mẹ con.
- Giảm sự thèm ăn bằng cách giảm liều lượng. Ví dụ, khi muốn ăn chocolate, bạn nên nhấm nháp một thỏi nho nhỏ hơn là chén hết cả một thanh lớn.
Đường có trong trái dâu và protein trong sữa chua sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Nếu đã ngán dâu tây, bạn có thể thay bằng các loại quả mọng khác như việt quất hoặc mâm xôi. So với kem, món ăn này có mùi vị thơm ngon không hề thua kém nhưng lại tốt cho sức khỏe hơn, do đó, đây là một món ăn vặt cho phụ nữ mang thai mà bạn nên để mắt tới.
2. Bắp rang
Chỉ nên chọn loại bắp rang không gia vị hoặc vị mặn nhẹ mới tốt cho sức khỏe. Lý do là bắp rang nhanh khiến bạn thấy no mặc dù chứa ít calorie. Cố gắng tránh xa các loại bắp rang bơ, bắp rang caramel, không khéo sẽ phản tác dụng đấy nhé.
3. Bánh mỳ nướng
Bánh mỳ nướng theo công thức cổ điển của Ý, có chứa chuối với 300kalo và 3g chất béo có trong một lát bánh. Đây cũng là món ăn vặt có lợi cho bà bầu nghén ngọt. Bánh còn được pha trộn thêm anh đào khô, giúp bổ sung chất xơ.
4. Socola đen
Trong khi socola trắng hay sữa chứa nhiều đường, chất béo và caramel, socola đen lại được xem là món ngon có ích cho bà bầu vì các hiệu quả tích cực của loại thực phẩm ăn vặt này đối với sức khỏe của mẹ và bé như ngăn ngừa tiền sản giật, duy trì huyết áp ổn định trong thai kỳ, tăng cường hệ miễn dịch, giàu sắt, magie và các chất dinh dưỡng khác, giúp thai phụ giảm stress, trầm cảm khi thai nghén…
Đặc biệt hơn, mẹ bầu thường xuyên ăn socola đen trong khi mang thai sẽ dễ sinh ra em bé hiếu động, hay cười và tính tình vui vẻ hơn những chị em ít hoặc không dùng món ăn ngon này khi mang thai. Vì vậy, khi nhạt miệng mẹ bầu đừng ngại dùng một ít socola đen để vừa giảm các triệu chứng khó chịu vừa giúp bé yêu cảm nhận được vị ngọt ngào từ món ăn thơm lừng, quyến rũ này nhé.
5. Mâm xôi
Loại quả có màu đỏ ngon mắt này chứa nhiều kali, chất chống oxi hóa và chất xơ, đồng thời còn giúp ổn định đường huyết và rất tốt cho hệ tim mạch. Đây quả là món ăn nhẹ giữa bữa rất phù hợp cho chị em mỗi khi đói bụng.
6. Rau câu
Thêm một món ăn giúp mau no mà không chứa nhiều calorie đây. Có rất nhiều mùi rau câu khác nhau, vì thế bạn sẽ chẳng bao giờ sợ ngán.
7. Đậu
Những cây họ đậu chứa rất nhiều chất đạm, axit folic, chất xơ, ít chất béo. Như chúng ta đã biết axit folic là một trong những khoáng chất quan trọng nhất giúp bé giảm nguy cơ khiếm khuyết ống thần kinh. Chất xơ giúp mẹ bầu duy trì được một trọng lượng an toàn bởi chúng có tác dụng làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp mẹ bầu có cảm giác no lâu.
Hãy dành cho bé yêu của bạn những điều tuyệt vời nhất bằng việc thưởng thức hương vị thơm ngon và bổ dưỡng của các món ăn vặt siêu bổ dưỡng này. Chúc các bà bầu khỏe mạnh để có những em bé thông minh và đáng yêu nhé.
Một vài cách giúp mẹ bầu kiểm soát chứng thèm ăn
- Ăn điều độ, đủ bữa trong ngày giúp duy trì lượng đường huyết ổn định. Nhu cầu nạp thêm đường có thể là kết quả của việc đói quá lâu.
- Kiểm soát và cân bằng năng lượng trong khẩu phần ăn; bạn có thể chia lượng calorie cần thiết trong một ngày ra thành 6 bữa ăn nhỏ.
- Đảm bảo ăn đủ chất đạm, tinh bột, chất béo để cơ thể bạn không bị đói. Không được bỏ bữa sáng, một bữa sáng đầy đủ có thể gồm trứng, bánh mỳ và một cốc nước cam.
- Khi thấy mệt mỏi, nên nghỉ ngơi hơn là ăn vặt. Chợp mắt một lúc, đi dạo 10 phút, đọc sách, xem phim hoặc bất kỳ điều gì làm bạn thoải mái miễn là nó an toàn cho 2 mẹ con.
- Giảm sự thèm ăn bằng cách giảm liều lượng. Ví dụ, khi muốn ăn chocolate, bạn nên nhấm nháp một thỏi nho nhỏ hơn là chén hết cả một thanh lớn.
Trong giai đoạn thi cử nên ăn những món gì ?
07:17 |Dưới đây là một số món ăn giúp "tẩm bổ" trí não cho con bạn trong những ngày ôn thi.
Read more…
1. Cháo cua nấu bí đỏ
Cháo cua nấu bí đỏ sẽ là một món ăn bổ dưỡng đối với những bạn trẻ không dị ứng loại hải sản này. Ngoài ra, cha mẹ có thể cho con ăn các món từ bí đỏ như chè, canh... Bí đỏ giàu chất tryptophan giúp cấu thành protein mà tế bào thần kinh dùng để tổng hợp seretonin - dưỡng chất giúp điều tiết chỉ số cảm xúc, giúp trí não tỉnh táo và nhớ lâu.
2. Cá lóc xào đậu Hà Lan
Cá lóc cung cấp hàm lượng protein rất cao cho hoạt động trí não. Viitamin C, sắt có nhiều trong đậu Hà Lan giúp thúc đẩy tuần hoàn máu, cung cấp oxy cho não, khiến não chống lại căng thẳng, mệt mỏi. Mẹ nên dùng dầu vừng để xào món này cho con vì dầu vừng chứa nhiều chất béo, protein, canxi cùng lecithun, có tác dụng tăng cường trí nhớ, chống lão hóa.
3. Súp ngô đậu Hà Lan
Mẹ có thể thực hiện món này như sau: ngô nếp tách hạt, gỡ sạch mày, rửa để ráo. Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu, đậu Hà Lan rửa sạch. Sau khi nấu sôi nước dùng mẹ cho các nguyên liệu vào và nêm nếm trên lửa nhỏ trong 20 phút. Đây là món ngon bổ sung đầy đủ năng lượng cho trí não của con.
4. Cá thu hấp trứng
Cá thu hấp trứng là món ngon giàu dinh dưỡng mẹ nên nấu cho con tong những ngày ôn thi. Cá thu rất giàu protein và canxi giúp phục hồi sức khỏe trí não của sĩ tử sau những đêm thức khuya học bài. Trứng gà cũng rất giàu protein, chất béo, canxi, phốt pho, sắt, kẽm, các vitamin cùng lecithin, giúp con giảm bớt mệt mỏi và ghi nhớ lâu.
5. Súp bắp gà
Thịt gà có chứa đầy đủ các protein cần thiết cho sự hoạt động của trí não, cà rốt và nấm cũng bổ sung nhiều vitamin.Cha mẹ có thể dễ dàng thực hiện món này như sau:
Ức gà xé sợi nhuyễn, trứng gà khuấy tan và dùng rây lược lại. Cà rốt hấp chín, thái hạt lựu. Rửa sạch nấm rơm với nước muối, cắt làm đôi. Sau đó, hòa tan bột ngô với 2 thìa súp nước. Đun sôi lại nước dùng cùng tất cả các nguyên liệu và khuấy đều cho đến khi bột nở ra, sánh lại thì dừng. Hi vọng món này sẽ hấp dẫn các bạn trẻ!
6. Súp nấm đùi gà
Hàm lượng protein trong nấm đùi gà cao gấp 4-6 lần các loại rau thông thường. Bên cạnh đó thực phẩm này có chứa nhiều vitamin, amino axít thiết yếu cho cơ thể và khoáng chất giúp tăng cường trí lực, lưu thông khí huyết. Mẹ nhớ nấu món này để tăng sức cho con học tập nhé.
7. Bổ sung trái cây
Táo, nho, chuối tiêu, các loại quả mọng... không chỉ cung cấp nước để các bạn học sinh giải khát mà còn cung cấp nhiều vitamin, nhất là vitamin E giúp trí não tỉnh táo và nhớ lâu hơn. Bên cạnh đó cần kết hợp với việc uống đủ nước, ngủ đủ giấc sẽ giúp các bạn trẻ có được sức khỏe để ôn thi cho tốt.
Cháo cua nấu bí đỏ sẽ là một món ăn bổ dưỡng đối với những bạn trẻ không dị ứng loại hải sản này. Ngoài ra, cha mẹ có thể cho con ăn các món từ bí đỏ như chè, canh... Bí đỏ giàu chất tryptophan giúp cấu thành protein mà tế bào thần kinh dùng để tổng hợp seretonin - dưỡng chất giúp điều tiết chỉ số cảm xúc, giúp trí não tỉnh táo và nhớ lâu.
2. Cá lóc xào đậu Hà Lan
Cá lóc cung cấp hàm lượng protein rất cao cho hoạt động trí não. Viitamin C, sắt có nhiều trong đậu Hà Lan giúp thúc đẩy tuần hoàn máu, cung cấp oxy cho não, khiến não chống lại căng thẳng, mệt mỏi. Mẹ nên dùng dầu vừng để xào món này cho con vì dầu vừng chứa nhiều chất béo, protein, canxi cùng lecithun, có tác dụng tăng cường trí nhớ, chống lão hóa.
3. Súp ngô đậu Hà Lan
Mẹ có thể thực hiện món này như sau: ngô nếp tách hạt, gỡ sạch mày, rửa để ráo. Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu, đậu Hà Lan rửa sạch. Sau khi nấu sôi nước dùng mẹ cho các nguyên liệu vào và nêm nếm trên lửa nhỏ trong 20 phút. Đây là món ngon bổ sung đầy đủ năng lượng cho trí não của con.
 |
| Món súp ngô đậu hà lan |
4. Cá thu hấp trứng
Cá thu hấp trứng là món ngon giàu dinh dưỡng mẹ nên nấu cho con tong những ngày ôn thi. Cá thu rất giàu protein và canxi giúp phục hồi sức khỏe trí não của sĩ tử sau những đêm thức khuya học bài. Trứng gà cũng rất giàu protein, chất béo, canxi, phốt pho, sắt, kẽm, các vitamin cùng lecithin, giúp con giảm bớt mệt mỏi và ghi nhớ lâu.
5. Súp bắp gà
Thịt gà có chứa đầy đủ các protein cần thiết cho sự hoạt động của trí não, cà rốt và nấm cũng bổ sung nhiều vitamin.Cha mẹ có thể dễ dàng thực hiện món này như sau:
Ức gà xé sợi nhuyễn, trứng gà khuấy tan và dùng rây lược lại. Cà rốt hấp chín, thái hạt lựu. Rửa sạch nấm rơm với nước muối, cắt làm đôi. Sau đó, hòa tan bột ngô với 2 thìa súp nước. Đun sôi lại nước dùng cùng tất cả các nguyên liệu và khuấy đều cho đến khi bột nở ra, sánh lại thì dừng. Hi vọng món này sẽ hấp dẫn các bạn trẻ!
 |
| Súp bắp gà |
Hàm lượng protein trong nấm đùi gà cao gấp 4-6 lần các loại rau thông thường. Bên cạnh đó thực phẩm này có chứa nhiều vitamin, amino axít thiết yếu cho cơ thể và khoáng chất giúp tăng cường trí lực, lưu thông khí huyết. Mẹ nhớ nấu món này để tăng sức cho con học tập nhé.
7. Bổ sung trái cây
Táo, nho, chuối tiêu, các loại quả mọng... không chỉ cung cấp nước để các bạn học sinh giải khát mà còn cung cấp nhiều vitamin, nhất là vitamin E giúp trí não tỉnh táo và nhớ lâu hơn. Bên cạnh đó cần kết hợp với việc uống đủ nước, ngủ đủ giấc sẽ giúp các bạn trẻ có được sức khỏe để ôn thi cho tốt.
Món canh chua miền bắc
03:27 |Không giống với vị chua phong phú từ nhiều loại quả trong bát canh chua miền Nam hay vị chua ẩn chứa trong tô canh của người Miền Trung, bát canh chua miền Bắc có vị thanh dịu của những gia vị xen kẽ vị ngọt hấp dẫn của tôm, cua, trai, hến…
Với một đất nước khí hậu nhiêt đới như nước ta, những ngày nắng nóng, bát canh chua vừa giúp cân bằng thân nhiệt, bổ sung nước cho cơ thể lại đưa cơm và hợp khẩu vị với nhiều người. Món canh chua phổ biến ở mọi vùng miền, trong đó vị chua dịu dàng nơi bát canh của miền Bắc đã khiến bao người phải vấn vương.
Canh chua là tên gọi chỉ chung những món canh có vị chua. Trên thực tế, trong thế giới ẩm thực đa dạng của người miền Bắc có thể kể đến cả chục cách nấu canh chua khác nhau. Nào riêu cua, canh cá, canh măng… Gia vị tạo ra cảm giác chua chua, thanh thanh trong món canh chua mùa hè này cũng có thể kể đến vài chục loại. Đơn giản và phổ thông nhất là giấm nuôi, mẻ, người Hà Nội chuộng nấu canh cho thêm quả me, sấu, dọc, phức tạp thêm chút thì dùng tai chua, cà chua, dứa, kéo… Thành phần chính trong bát canh chua là những loại thực phẩm bổ mát, có tác dụng giải nhiệt như thủy hải sản..
Mặc dù là món ăn dân dã, xuất phát từ nhu cầu ăn uống để thích ứng với khí hậu song trong bát canh chua lại chứa đưng triết lý khoa học và triết lý cân bằng âm dương rất rõ ràng. Thủy hải sản là thực phẩm lành và mát nhưng thường có vị tanh khi ăn nguội, bởi vậy, kết hợp với vị chua (của rau, quả không chỉ làm tăng độ thanh mát cho món ăn mà có tác dụng khử vị tanh của cua, cá, hến, trai... rất hiệu quả.
Không có một công thức chung cho những bát canh chua song người dân miền Bắc như ngầm quy ước về gia vị, nguyên liệu và quy trình để đưa đến hương vị khác biệt nhất cho mỗi bát canh. Mỗi loại nguyên liệu được nấu theo quy tắc không thể thay đổi với một loại quả chua và rau gia vị riêng. Canh cá chua không dùng sấu mà chỉ thích hợp với dứa xanh, măng hay quả dọc, thêm chút bỗng rượu cho dậy mùi. Canh riêu cua nhất định phải dùng quả dọc nướng vàng, bóc vỏ để khi nấu bát canh sánh vàng bắt mắt. Cũng là riêu nhưng khi nấu bằng hến, trai, trùng trục thì lại không thể thiếu me – thứ quả chỉ nghe nhắc đến tên thôi cũng đã khiến ta ứa nước miếng….
Một điều khác biệt nhất của vị canh chua miền Bắc so với các vùng miền khác là ở chỗ món canh không gắt gao mà vị chua thanh chỉ đủ làm nền cho những hương vị khác thêm phần đậm đà. Người Bắc không cho đường và ớt vào món canh bởi thích vị chua nhẹ nhàng và tinh tế tự nhiên.
Bát canh chua ngon và có sức hấp dẫn nhất là khi mùa hè đến với rạo rực tiếng ve, với tím nhạt sắc bằng lăng và những chùm phượng đỏ. Đi ngoài đường về, sà vào mâm cơm, chẳng cần biết có những món gì, chỉ thấy có bát canh chua là bữa cơm ngày hè như phấn chấn hẳn, cái nắng nóng cũng theo đó mà được xua tan nhanh chóng.
Read more…
Với một đất nước khí hậu nhiêt đới như nước ta, những ngày nắng nóng, bát canh chua vừa giúp cân bằng thân nhiệt, bổ sung nước cho cơ thể lại đưa cơm và hợp khẩu vị với nhiều người. Món canh chua phổ biến ở mọi vùng miền, trong đó vị chua dịu dàng nơi bát canh của miền Bắc đã khiến bao người phải vấn vương.
 |
| Canh hến nấu theo kiểu miền bắc |
Canh chua là tên gọi chỉ chung những món canh có vị chua. Trên thực tế, trong thế giới ẩm thực đa dạng của người miền Bắc có thể kể đến cả chục cách nấu canh chua khác nhau. Nào riêu cua, canh cá, canh măng… Gia vị tạo ra cảm giác chua chua, thanh thanh trong món canh chua mùa hè này cũng có thể kể đến vài chục loại. Đơn giản và phổ thông nhất là giấm nuôi, mẻ, người Hà Nội chuộng nấu canh cho thêm quả me, sấu, dọc, phức tạp thêm chút thì dùng tai chua, cà chua, dứa, kéo… Thành phần chính trong bát canh chua là những loại thực phẩm bổ mát, có tác dụng giải nhiệt như thủy hải sản..
Mặc dù là món ăn dân dã, xuất phát từ nhu cầu ăn uống để thích ứng với khí hậu song trong bát canh chua lại chứa đưng triết lý khoa học và triết lý cân bằng âm dương rất rõ ràng. Thủy hải sản là thực phẩm lành và mát nhưng thường có vị tanh khi ăn nguội, bởi vậy, kết hợp với vị chua (của rau, quả không chỉ làm tăng độ thanh mát cho món ăn mà có tác dụng khử vị tanh của cua, cá, hến, trai... rất hiệu quả.
 |
| Canh riêu cua miền Bắc |
Một điều khác biệt nhất của vị canh chua miền Bắc so với các vùng miền khác là ở chỗ món canh không gắt gao mà vị chua thanh chỉ đủ làm nền cho những hương vị khác thêm phần đậm đà. Người Bắc không cho đường và ớt vào món canh bởi thích vị chua nhẹ nhàng và tinh tế tự nhiên.
Bát canh chua ngon và có sức hấp dẫn nhất là khi mùa hè đến với rạo rực tiếng ve, với tím nhạt sắc bằng lăng và những chùm phượng đỏ. Đi ngoài đường về, sà vào mâm cơm, chẳng cần biết có những món gì, chỉ thấy có bát canh chua là bữa cơm ngày hè như phấn chấn hẳn, cái nắng nóng cũng theo đó mà được xua tan nhanh chóng.
Hướng dẫn nấu món canh chua theo kiểu miền nam
03:19 |Món canh chua theo kiểu miền nam
Nguyên liệu:
- Cá diêu hồng (có thể thay bằng cá lóc)
- Cà chua, dọc mùng, dứa
- Đậu bắp, giá đỗ
- Nước mắm, gia vị, 1 thìa cà phê đường
- Vắt me khô, ớt, hành lá, hành tím, rau ngổ
 |
| Món canh chua theo kiểu miền nam |
Cách thực hiện
Bước 1: Cá bóc mang, rửa sạch với muối cho hết nhớt. Cắt khúc vừa ăn hoặc cắt làm đôi.
Bước 2: Dọc mùng tước vỏ, thái lát mỏng, bóp sạch với chút muối.
Bước 3: Cà chua bổ múi cau, dứa thái lát. Đậu bắp cắt bỏ cuống, thái lát vừa ăn.
Bước 4: Phi thơm hành tím với chút dầu ăn, đổ cà chua vào xào chín và nêm thêm một chút mắm.
Bước 5: Chế nước sôi ngập mặt cà chua và nêm gia vị, đường cho vừa khẩu vị.
Bước 6: Vắt me cho ra bát, chế nước dùng cá vào khuấy cho me tan rồi đổ từ từ nước me vào nồi cá.
Bước 7: Cho dứa vào nồi để dứa tiết ra chất làm ngọt và thơm nước dùng. Sau đó trút cá vào.
Bước 8: Cá chín vớt ra để riêng. Thêm dọc mùng, đậu bắp vào nấu chừng 3 phút cho mềm rồi cho giá đỗ vào. Canh sôi, cho cá lại vào nồi, rắc hành ngổ thái nhỏ lên và tắt bếp.
Canh cá nấu chua kiểu miền Nam này rất ngon, dễ ăn và hợp với thời tiết nắng nóng.
Món canh cá nấu chua có vị ngọt của nước dùng cá, chua nhẹ của dứa và thơm của hành ngổ sẽ chinh phục các bạn ngay trong lần đầu thưởng thức. Các bạn có thể dùng canh cá nấu chua với bún hoặc với cơm. Ăn kèm rau sống và mắm cay rất ngon nhé!
Hướng dẫn món canh ngao nấu dứa giải nhiệt mùa hè
03:14 |Canh ngao nấu dứa
Nguyên liệu:
- Ngao: 1kg
- Dứa, cà chua
- Rau dăm, hành, thì là, sấu, gừng, hành khô
- Nước mắm, bột canh, mỳ chính
Cách thực hiện
Bước 1: Cà chua mang đi rửa sạch, bổ theo hình múi cau, các gia vị khác đều được nhặt và thái nhỏ.
Bước 2: Rửa sạch ngao sau đó cho vào nồi cho chút muối và nước vào luộc. Khi ngao mở hết miệng tắt hết bếp đi và vớt ra, lấy phần thịt, ướp cùng mắm, mỳ chính, bột canh. Nước luộc ngao cho ra bát để cho cạn lắng xuống phía dưới.
Bước 3: Phi hành thơm lên, sau đó cho cà chua vào xào. Khi cà chua đã chín nhừ rồi bạn cho ngao vào. Đảo đều từ 2 đến 3 phút sau đó thì múc ra bát.
Bước 4: Sau khi gạn bỏ phần cát lắng phí dưới, bạn đổ phần nước trong vào nồi. Cho thêm 2 quả sấu vào, dứa thái miếng nhỏ và gừng, đun khoảng 10 phút. Sau đó cho ngao và cà chua vào đun khoảng 5 phút, nếm gia vị cho vừa. Cho hành lá, thì là vào rồi tắt bếp.
 |
| Món canh ngao nấu dứa co vị mát thích hợp cho mùa hè |
Hấp dẫn với món canh đầu cá hồi nấu măng chua giải nhiệt cho ngày hè
03:11 |Hướng dẫn nấu món canh đầu cá hồi nấu măng chua
 |
| Món đầu cá hồi nấu măng chua |
Nguyên liệu:
- Đầu cá hồi: 500g;
- Măng chua: 200g;
- Cà chua: 2 trái;
- Me chín: 1 vắt; Ớt hiểm: 1 trái; Ngò om, ngò gai, tỏi băm;
- Muối, nước mắm; Đường, dầu ăn; Bột ngọt.
Cách thực hiện
- Đầu cá hồi rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1chút muối, nước mắm, tiêu, ớt hiểm đập dập và 1/2 phần tỏi băm, để thấm khoảng 30 phút.
- Măng chua rửa sạch, vắt cho ráo. Cà chua cắt múi cau, hoặc băm nhỏ.
- Ngò om, ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ. Me dằm với ½ chén nước nóng, lọc lấy nước me.
- Phi thơm số tỏi băm còn lại với dầu ăn, lấy ra 1/2 số tỏi phi cho vào ướp với cá, phần tỏi phi còn lại cho cà chua băm vào xào sơ rồi trút ra dĩa.
- Đun sôi 1,5 lít nước, cho cá và nước me vào, đợi sôi lại, hớt bọt. Thêm măng chua và cà chua vào nấu nhỏ lửa, nêm thêm muối, đường, nước mắm và bột ngọt, nếm vị chua ngọt vừa ăn là xong
Múc canh ra tô, rắc rau om, ngò gai và tiêu lên mặt, dùng nóng với cơm hoặc bún. Khi ăn chấm cá với nước mắm và ớt cắt lát.
Hướng dẫn làm bánh pancake chay cực kỳ dễ
02:07 |Hướng dẫn chi em tự tay làm những chiếc bánh pancake chay ngay tại nhà
Read more…
 |
| Bánh Pancake chay có thể ăn với mật ong |
 |
| Bánh pancake cốm |
